Eiè! Ollu pappai fabbica crua Fatta a ollu 'e stincu Cun Tammatiga prenada'e arrosu 'e trigu Burrida'e Santu 'idu Cotta a ollu 'e mendula Pibiri, deu ci bollu purur pibiri Itta ti parri? Pibiri, incappa ci pongiu pibiri No creo, no creo Non m' arrechedi, no, non m' arrechedi nudda Non mi praxidi su pizziori a bucca Deu du fazzu cun s' allu Du scallu, du traballu e du segu fini fini Poi ind' una cassarolla Ddui pongu s' ollu de sa tolla E du fazzu sartai Ma non m' arrechedi mai su pizziori de su pibiri Non ci pongiasta su pibiri, po prexeri Pibiri, itta ti parri custu pibiri? Arrozzadidda ca no du scisi fai Custa è cosa 'e pappai No è chi pigasa su pibiri E du ponisi a muntoni in su maccaroni Su chi ci oidi è sa menduedda frisca Croxiu de pisca cun su znafanau Arrubbiau cun binu nieddu, e pani guttiau Cust' è cosa 'e pappai Arrozzadidda ca no du scisi fai Tiradini cun su pibiri E accabbadda!